Em 1865, ano da sua fundação, é denominada por Moinhos Reunidos. Manuel José Gomes, o proprietário, é responsável pela introdução da máquina a vapor na indústria moageira nacional. Em 1897 um incêndio obriga à sua reconstrução e António José Gomes, filho de Manuel, opta por utilizar cimento armado na sua reedificação, um material novo, de patente francesa. Foi o primeiro edifício em betão construído em Portugal.
A fábrica distinguia-se ainda pelo sistema integrado de produção, começando pela cobertura, que permitia a recolha e aproveitamento da água da chuva, aos cinco pisos com estruturas de triagem e moagem.
Os silos foram instalados entre 1961 e 1967 pela Sociedade Industrial Aliança, e a produção foi subdividida em duas unidades moageiras, uma para panificação com a moenda de trigo mole, a outra para semolaria, produção de sêmola de trigo para massas alimentícias.
A fábrica foi desativada na última década do século XX.